今天又是滴答下雨一整日,懶惰夫婦不想踏出門,何況今天是 新合發 的到貨日,必須在家恭候魚箱蒞臨,我訂了一個多月的廣島大牡蠣終於來啦~🤟
當然晚餐就早速用燒得很燙很燙的鐵板煎了它們。在我把牡蠣退冰的時候、在我用紙巾吸乾牡蠣水份的時候、在我灑粉的時候,在我移動它們到鍋裡去煎的時候,該牡蠣都用很濃的海水體味攻擊我,味道這麼濃郁一定很好吃啊馬的。
煎到兩面金黃微焦香就起鍋了,只磨一咪咪海鹽和黑胡椒,上桌吃的第一口先吃原味,爆濃郁的牡蠣在嘴裡化開,又香又肥半點腥味也無,懷念死了啊,去年秋天在京都吃的炸廣島牡蠣,可新合發的完全沒有輸啊,謝謝猩弟讓我嚐到家鄉味(淚)。接下來擠上金桔汁,磨點辣椒海鹽上去,海藻的滋味啊,牡蠣君你一定很喜歡吃海藻吧,讓我想跳進廣島的海裡看你哪(並不能夠,你不會游泳啊這位太太~)
為了表達對大牡蠣君的尊敬煮了今年的魚沼新越光米飯,請出明太子和花枝排做伴手,晚餐我們吃了1.5杯的米好像豬喔,爽吱~
【本日晚餐menu】
鐵板奶油香煎廣島牡蠣(終於輪到老娘嗑牡蠣了嗯哼)(to比才XD)
明太子海苔
半煎炸花枝排
秋葵高湯煮浸灑細刨柴魚花
魚沼新越光米飯
蘿蔔香菇昆布味增湯